老妹就在這里12號

每個家庭   都有一個強大的媽媽

每個媽媽   都有自己一套手路菜

我家的阿緞師也是

她本人就是個比較龜毛性的人  呃   我是說完美主義

所以凡事家中出現的菜餚

除了色香味一定俱備之外

盤子的顏色與菜也得搭配

上菜前還得先把盤子周圍擦乾淨

甚至還會來個蘿蔔雕花兒

想必阿緞師的內心    住了一個超強廚師魂啊!!!

每年過年    她總是要想很多吉祥菜色    搞的自己累的要命兒

今年終於被我們說服    包個水餃    吃個火鍋   簡簡單單...

於是久違的郭家水餃又再度登場

光這水餃皮   就買了6疊     算一算全包起來至少有3百多顆

內餡不囉唆

阿緞師自己去外頭請人家包的水餃    也一定要包進蝦仁這東西

蝦仁還是買帶殼蝦自己撥的喔

不是人家撥好的蝦仁   是不是很要求

至於韭黃是郭爸切的   

後來才知道原來裡頭的菜還要讓它們出水過   才能開始包    這麼麻煩兒??

(吃都不麻煩)

噓  不能讓阿緞師知道她有入鏡

因為她本人很害羞低

姿勢聊聊~ 突然發現客廳的凌亂也拍進去了

包水餃的手勢挺重要的

記得要把皮黏起來時要沾點水

阿緞師老練的手  正在努力壓成元寶狀

每家包的水餃大小都不相同

但是阿緞師本身就是個貪心  呃   說錯    是大器來著

所以水餃不飽滿   料不多   她是不會端上桌的

大至上是長這樣子

不知道一顆賣多少   客人願意買單呢?!

另外

吃很飽的捧油就不用往下拉了

這裡純粹是分享今年年菜有多不一樣

終於沒有雞    喔爺

沒有筍乾     喔爺

沒有豬腳之類的東西    喔爺喔爺

有熟水餃喔!!!!!是用手機拍的  畫素差好多啊

另外那蝦是外頭買的     但也要擺盤   

醉雞是阿緞師親手做的    是不是是不是還有蘿蔔切花!!!!!

阿緞師真是郭家之寶

沒有妳       我那來這麼多肉可以長

馬年也要繼續麻煩妳捏!!!