老妹就在這里12號

碧瑤山莊
地址：新北市五股區凌雲路三段112號
電話：2291-1507
餐點價格：$$
用餐環境：家庭聚餐、公司聚會
特別推薦：放山雞、竹筍沙拉、宮保臭豆腐
 

這天早上爬完五股的硬漢嶺後，一行人約莫17個人老早就到碧瑤山莊等吃。先提醒各位唷，假日的用餐時間請記得先訂位，以免要在外面等一陣子!!

當天我們沒訂，但11點開門就準時入座，所以完全不影響，但吃完閃人的我們，看到戶外(下圖)的位子滿滿都坐滿人，真得拍拍胸埔說聲"猴哩咖在"

首圖三張的座位區是取自碧瑤山莊的官網，若有不妥也請告知。(謝謝)

這是我第一次來碧瑤山莊，被裡面之大嚇了一跳跳。包廂有分1桌、2桌或3桌。也有戶外這種沒有冷氣的。認真算一算如果全坐滿可能有50桌的感覺。

因為人多，而且大家太客氣，沒人要負責點餐。所以直接2桌$4500的合菜，吃不夠再加點，而且點合菜可以更換2道菜，其實很棒耶!!!

點合菜廚房也較容易備料，我們點完後幾乎沒等多久，咻咻咻一道接一道的來，剛爬完山的我們，超需要補充蛋白質，土雞一上桌立刻秒殺!!

白斬放山雞

哈哈哈，我夾到雞腿中間那塊唷!!!哈哈哈真是抱歉啦~我就真的比較愛雞腿咩!碧瑤山莊的放山雞好鮮嫩喔!皮用嘴唇一抿就滑掉了。 雞汁本身的鹹味足夠，不需要額外再沾他們的醬油。如果你們是單點菜色，請一定要點一道白斬放山雞好嗎~

竹筍沙拉

夏天是八里竹筍的產季，酷熱的夏季來一盤冷筍真的特消暑。光這兩道涼菜，就可以讓整個身心的燥熱平緩下來。當季的竹筍真的又鮮又甜，同樣的也可以不用再沾美奶滋。我個人是有怪癖啦，沾到美奶滋我就不吃了。

川燙鹹水蝦

這輩子也沒吃過葉先剝幾次蝦給我吃(偷抱怨)最後還是自己動手比較快。

肉質是蠻彈牙的，但沒什麼亮點就是。

燙地瓜葉好吃~

花菜干牛肉

有新鮮的白花菜也有花菜干，花菜干本人超硬的!!!!!就是很難用牙齒撕開~咀嚼上也頗有困難，牛肉我沒印象有吃到，如果家中有牙口較不好的，建議跳過這一道唷!!!

三杯杏鮑菇

這道有出乎我意料的好吃耶!!!一般來說三杯都是吃雞肉較多，他們的杏鮑菇切的蠻大塊的，口感也很類似在吃肉。難怪吃素的人都愛吃杏鮑菇!豬血糕Q軟入味，三杯配白飯真的很讚!

豆酥蒸鱈魚

我自己覺得這道可以跳過，豆酥的香氣沒有炒出來，湯汁太多，整體吃起來淡淡的醬油味，跟豆酥沒有聯結感。

宮保臭豆腐

喔喔因為我本身就是臭豆腐愛好者，所以上這道菜時我超驚喜~狂吃!雖然是做宮保味道，但是咀嚼時仍有淡淡臭豆腐香氣滲出。旁邊黑黑的是皮蛋唷!!感覺皮蛋加在三杯裡面也很好吃啊~

然後，我居然忘記拍"竹筍土雞鍋"跟飯後水果，明明兩鍋土雞湯都在我身後的小桌子，我真是一碗接一碗喝不停!!裡面竹筍雞肉都不手軟，隨便一撈都是料。大熱天裡，不知道大家有沒有覺得喝再多冰飲都還是解不了渴。其實喝一些熱湯、熱茶，在吹涼慢慢喝的同時讓身心真正平靜下來，才是解渴。

酥炸螺絲捲

剛剛好的小甜點。同桌的朋友一直說好好吃

吃到一半朋友說外面有貓，立刻出來看看~是隻可愛的玳瑁妹妹。看起來生活的有點辛苦~身形瘦瘦小小的，毛髮也是粗粗的，好心疼這些戶外的貓咪。

臨走前一直幫她摸頭跟她說說話，祝她健健康康生活的開心!!!這次來碧瑤山莊吃的很開心耶!!幾乎沒有雷菜~已經跟長輩約好要再來吃一次。

推薦給大家唷!!!